美食を楽しむ旅をご提案。北斎と栗の町 小布施の宿フランス食堂　ヴァンヴェール

当店では、フランスのブルターニュ地方の主食とされているそば粉のガレットをメインにご提供させていただいております。

そば粉のガレットとは
フランス北西部、ブルターニュ地方の一般家庭で日常的に食べられている料理の一つです。ブルターニュ地方は痩せた土地がら小麦よりソバの栽培が盛んで、農家でそば粉と卵、水を混ぜフライパンで焼いたのが始まりと言われています。実はデザートで食べる小麦のクレープより歴史が古いそうです。今ではパリはもちろんフランス国内のクレープリー（専門店）で手軽に食べられています。
ブルターニュの特産品は、ソバとリンゴなんです。ここ信州と同じなんです。
リンゴで作った、発泡酒シードルとそば粉のガレットの組み合わせは最高です！

表示価格は消費税込みとさせて頂きます。

レストラン営業時間
ランチ　　11：30～14：00
喫茶　　　14：00～16：00
ディナー　18：00～20：00

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ランチメニュー

Déjeunerランチタイム（１１：３０～１４：００） キッシュ　（フランス　ロレーヌ地方の名物料理）　　　　　　　　　　　　　 　　1４80ｙｅｎ きのこ、グリエールチーズ、ベーコン、サラダ   そば粉のガレット　（フランスブルターニュ地方の名物料理）　　　　　　各1４80ｙｅｎ A）自家製生ハム、グリエールチーズ、半熟卵、きのこ、サラダ Ｂ）サーモンの燻製、アボガド、チーズのドレシング、半熟卵、きのこ、サラダ Ｃ）信州福味鶏のコンフィーのスパイス風味、モッツァレラ、半熟卵、きのこ、サラダ D)仔羊ピリ辛ソーセージ、ジャガイモ、カマンベールチーズ、半熟卵、きのこ、サラダ ガレットの半熟卵を小布施くりのみ園の平飼い卵に変更　　プラス６０ｙｅｎ セットメニュー 本日のデザート（ソフトドリンク付き）　　　　　　　     　　プラス７００ｙｅｎ 栗のアイスクリーム（ソフトドリンク付き）　　　　　　　　　　 プラス７００ｙｅｎ 栗のアイスクリームと蜂蜜のデザートガレット　　　　　 プラス７００ｙｅｎ バニラアイスと自家製ジャムのデザートガレット　   　  プラス７００ｙｅｎ ソフトドリンク（下記よりお選びください）   　 　　　　　　プラス３５０ｙｅｎ エスプレッソ、コーヒー（ホット・アイス）、紅茶（ホット・アイス）、オブセ牛乳、ハーブティー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、トマトジュース、コーラ、ジンジャーエール お１人様1品のご注文をお願い致します(小さなお子様を除く) そば粉のガレットとキッシュはランチのみのご提供です メニュー内容は変更になる場合もございます